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# 54 La Gallette des Rois – der Königskuchen

Sonntag, 18. Januar 2009

flaggezwei_jahre_frankreich
Wieder so ein Brauchtum, bei dem es ums Essen geht.
Eigentlich am 6. Januar (Heilige Drei Könige) angesiedelt, reichen nun die Einladungen für den „Galette des Rois“ bis in den Februar hinein.
galette
Die Tradition soll an die Geschenke erinnern, die die Drei Könige dem Jesulein mitgebracht haben.
Der Kuchen spielt die Nebenrolle, klassischerweise mit Marzipanfüllung und von Blätterteig ummantelt, mit unendlich vielen Kalorien. Darin versteckt sich die Hauptperson, eine kleine Porzellanfigur. Diese wird jedes Jahr neu in ganzen Kollektionsreihen in den Kuchen hineingebacken.
Pro Kuchen gibt es nur eine oder zwei Figürchen (une petite fève). Zusammen mit dem Kuchen werden auch Pappkronen beim Bäcker oder im Supermarkt verschenkt.
Wer die Figur findet, ist schließlich Königin oder König für einen Tag und trägt die Krone.
Die unterschiedlichen Motive der Figuren animieren zum Sammeln und so kommt es vor, dass man auf französischen Flohmärkten die Figuren gar waschkörbeweise findet.
feves